- Blauschimmelkäse
- Blau|schim|mel|kä|se
Die deutsche Rechtschreibung. 2014.
Blauschimmelkäse
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Blauschimmelkäse — ist Schimmelkäse, bei dessen Herstellung blau grünlich erscheinende Edelschimmelpilze wie Penicillium roqueforti und Penicillium glaucum eingesetzt werden. Die ungiftigen Pilze durchziehen den Käse meist aderartig, was durch den… … Deutsch Wikipedia
Blauschimmelkäse — Blau|schim|mel|kä|se 〈m. 3〉 Käse, der mit Adern aus bläulichen Schimmelpilzen durchzogen ist * * * Blau|schim|mel|kä|se, der: Weichkäse bestimmter Sorten (wie Roquefort od. Gorgonzola) mit einer dunkel bis blaugrünen Aderung, die durch bestimmte… … Universal-Lexikon
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
Blue Stilton (Käse) — Blue Stilton Herkunft Leicestershire, Derbyshire, Nottinghamshire (Großbritannien) Herku … Deutsch Wikipedia
Roquefort (Käse) — Eine Roquefort Scheibe, Nahansicht Roquefort ist ein grün blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort sur Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt … Deutsch Wikipedia
Adelost — Ädelost Herkunft Schweden Milch Kuhmilch Behandlung pasteurisiert Käsegruppe Inhaltsstoffe (je 100 g) Fett … Deutsch Wikipedia
Alpavit — 47.778559210.31867277Koordinaten: 47° 46′ 43″ N, 10° 19′ 7″ O … Deutsch Wikipedia
Bayrische Küche — Schweinshaxn und Obatzder in einem Biergarten. Die Bayerische Küche ist eine bodenständige, in den Ursprüngen bäuerliche Küche. Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch und Bratengerichte, Knödelgerichte und… … Deutsch Wikipedia
Bleu d'Auvergne — Der Bleu d Auvergne ist ein französischer Blauschimmelkäse, der aus roher und pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Herstellungsregionen sind die Auvergne, die Pyrenäen, Limousin und das Languedoc. Der Käse fällt seit 1975 unter die… … Deutsch Wikipedia
Bleu de Gex — Der Bleu du Haut Jura, auch Bleux de Gex oder Bleu de Septmoncel genannt, ist ein französischer Blauschimmelkäse von mildem Geschmack. Er fällt seit 1977 unter die Appellation d Origine Contrôlée, was die Qualität dieser Käsesorte sicherstellt… … Deutsch Wikipedia
